1.阴离子表面活性剂

（1）高级脂肪酸盐：系肥皂类，以硬脂酸、油酸、月桂酸等较常见。

（2）酸化物：主要是酸化油和高级脂肪醇酸酯类。酸化蓖麻油、十二烷基（又称月桂）、十六烷基、十八烷基。

（3） 磺酸化物：二辛基琥珀酸磺酸、十二烷基磺酸。

2.阳离子表面活性剂

季铵化合物：扎氯铵、扎溴铵。

3.两性离子表面活性剂

（1）卵磷脂：豆磷脂和蛋磷脂

（2）氨基酸型和甜菜碱型

4.非离子型表面活性剂

（1）脂肪酸单甘油酯、单硬脂酸甘油酸等

（2）蔗糖脂肪酸酯

（3）脂肪酸山梨坦（司盘类）

（4）聚山梨酯（吐温类）

（5）聚氧脂肪酸酯（卖泽）,为水包油型乳化剂。

（6）聚氧脂肪酸醚（苄泽），常用做增溶剂及O/W型乳化剂。

（7）聚氧-聚氧共聚物（泊洛沙姆）